طرز تهیه و آموزش تهیه سالاد کلم بروکسل و لیمو ترش بسیار خوشمزه

طرز تهیه سالاد کلم بروکسل و لیمو ترش بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام سالاد کلم بروکسل و لیمو ترش را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

طرز تهیه و آموزش تهیه سالاد کلم بروکسل و لیمو ترش بسیار خوشمزه

تیپ ظاهرى کلم بروکسل یا کلم دکمه ای درست مانند کلم پیچ اما خیلى کوچکتر از آن و به اندازه یک گردو است.

روى یک ساقه کلم بروکسل دهها کلم کوچک ظاهر مى شوند. این کلمها هرقدر کوچکتر باشند خوشخوراکتر خواهند بود.

کلم بروکسلهاى درشت تلخ و بى مزه هستند.

کلم بروکسل ظاهرى فانتزى دارد و امروزه مصرف آن در تهیه ى انواع سالاد، ترشى و غذا در ایران رواج یافته است.

مواد لازم برای تهیه سالاد کلم بروکسل و لیمو ترش :

کلم بروکسل :♦: 450 گرم

 عصاره لیمو :♦:  ۲ قاشق چایخوری

روغن زیتون :♦: ۲ قاشق غذاخوری

 سیر له شده :♦:  ۱ حبه

دانه خردل :♦: ۱ قاشق غذاخوری

سرکه سفید :♦: ۲ قاشق غذاخوری

خلال پوست لیموترش :♦: ۲ قاشق چایخوری

نمک و فلفل :♦: به مقدار لازم

طرز تهیه و آموزش تهیه سالاد کلم بروکسل و لیمو ترش بسیار خوشمزه

کلم دکمه اى به واسطه ى گوگردى که دارد بر ضد ترشحات چربى زیاد پوست که منجر به ریزش مو مى شود مبارزه مى کند.

طرز تهیه سالاد کلم بروکسل و لیمو ترش :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سالاد کلم بروکسل و لیمو ترش ابتدا باید

آب لیمو را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و برگ های بروکسل را از هم جدا کرده و داخل کاسه بریزید.

توجه داشته باشید که قسمت پایینی بروکسل را دور بریزید.

حالا برگ ها را از درازا نصف کرده و بعد خردشان کنید.

بروکسل های خرد شده را با آبلیمو هم زده تا به آن آغشته شوند.

روغن زیتون را در یک ماهیتابه گود روی حرارت بالا گرم کنید. بعد بروکسل، سیر و دانه خردل را داخل آن تفت دهید.

تا زمانی که کلم به آرامی پژمرده و پخته شود به تفت دادن ادامه دهید (کلم ها نباید سبزی و شکل خود را از دست دهند.) حدود ۴ دقیقه.

سرکه را داخل ماهیتابه ریخته و کمی نمک و فلفل روی آن بپاشید.

یک دقیقه دیگر مخلوط را تفت داده و بعد از روی حرارت بر دارید.

حالا خلال لیمو را روی آن پاشیده و اگر لازم است نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید.

طرز تهیه و آموزش تهیه سالاد کلم بروکسل و لیمو ترش بسیار خوشمزه

طرز تهیه و آموزش تهیه سالاد کلم بروکسل و لیمو ترش بسیار خوشمزه